Pâine cu maia, coaptă în casă
Selfmade, homemade — aluat dospit lent, copt în loturi mici și livrat cald la ușa ta.
Vezi sloturile disponibileSelfmade, homemade
Fiecare pâine pornește de la o maia hrănită zilnic, făină simplă, apă și sare — fără drojdie, fără grabă. Aluatul dospește lent, ore în șir, până când e copt în loturi mici, în propria mea bucătărie, exact când anunț un slot nou.
De la brutar
Inginer software de profesie, brutar de pasiune. Am început să fac pâine cu maia în propria bucătărie și am descoperit că nimic nu se compară cu o pâine coaptă lent, cu răbdare, fără grabă. Fiecare comandă o pregătesc personal, în cantități mici, exact cât pot duce la ușa ta caldă.
— Horia Zamfir
Ingrediente: doar făină, apă, sare și maia.
Procesul: fermentare lentă, aproximativ 24 de ore.
Galerie
Rezervă o pâine
Livrăm doar la ușă, în Nusco City și Nusco City 2. Nu facem ridicare personală și nu livrăm în alte zone.
Comenzile pentru o zi se închid la miezul nopții — comandă cu cel puțin o zi înainte.
Momentan nu sunt sloturi disponibile.
Abonează-te și afli primul când coc din nou.
Extras — Sezoniere
Cold Brew
38 lei / bucată · plată la livrare
Niciun slot disponibil momentan.